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usdt第三方支付(caibao.it):南门市场卖印度咖哩 一展亚洲美食好滋味

南门市场卖印度咖哩 一展亚洲美食好滋味。

南门市场二楼的美食区卧虎藏龙,各式中西摒挡深得老饕喜好更著名全台,今年获得经济部109年度乐活名摊5星认证的Wa Curry Pasta印度咖哩,以多层次口感堆叠的转变鲜味,获得行家们的青睐,尤其陈伟强老板多年来在晶华、六福皇宫、中泰宾馆等五星级饭馆西餐部的扎实历练,每道美食都出现经典亚洲美食的迷人好滋味,获奖当之无愧。

陈伟强出生于印度,厥后举家搬到香港,年轻时怀抱着主厨梦来到台湾历练,刚开始进入晶华旅店服务,之后转任六福皇宫和中泰宾馆担任西餐部副主厨,随着中泰宾馆分居他继续和老板到天母打拼,以他熟练西餐功力,让许多美食客大为惊赞,不外最后餐厅决议再搬到南港,此时路途的遥远也让陈伟强思考着自己开店闯看看。

直到7年前至旧南门市场二楼美食区,和一群妙手同场竞技。他说,刚开始确实有做过市调,由于那时美食区中西摒挡都有,甚至小吃也很强,以是决议用他最特长的家乡摒挡飨客,没想到今后一炮而红在此驻足。

许多客人都说,老板的咖哩由于现煮,加上香料自己调配,味道稀奇的浓郁有香气,还异常顺口,简直就是白饭的好搭档。提到这令人着迷的妙味,这可是老板多年的不传之秘。老板自豪地说:「我的印度咖哩属于南印度口感,使用了八角、花椒、辣椒粉、姜黄、绿豆蔻、肉豆蔻、大豆蔻、丁香、小茴香等多达10几种香料,除了堆叠出多层次的香气和口感,还会有一种回味绵长的感受。」

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Wa Curry Pasta印度咖哩的美食分为义大利面和饭类两大项,其中干烧阿里牛肉饭、泰北椒麻鸡饭、新加坡叻沙面,都是超受欢迎的美食,咖哩香味异常地浓郁,搭配牛条肉或是用高温炸过的醃鸡腿真是适口绝美,只要淋上咖哩酱就能把整碗白饭吃光光。

老板说,他店内的美食都使用高等食材,例如椒麻鸡使用温体现宰鸡腿,光成本就比别人高许多,另外他「龟毛」的个性,所有香料也都要用最好的,例如花椒粒、花生粒都自己严选、烘烤、磨粒,因此许多客人大推说,来到这里用平实的价钱吃到五星级饭馆的美食,真是太划算了。

好吃的器械总是不寥寂,许多老饕都不停地问老板,何时要推出印度咖哩摒挡包?但他为了对客人卖力,到现在还在慢工出细活,不外喜欢他手艺的消费者,已经可以事先预订再自取,回家后只要煮些白饭,把咖哩酱淋上去,就是一盘人世鲜味囉。

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