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Usdt第三方支付平台:川菜中的经典:川味辣子鸡,川香麻辣,香而不腻,滋味十足

川菜中的经典:川味辣子鸡,川香麻辣,香而不腻,滋味十足

在美食遍地的今天,所有的小吃和饭店全部都遍布在城市的各个角落,无论你爱吃哪一种,只要在你所在的城市走上一圈,一定可以找到地道的特色美味,因为很多城市的标志性菜品都已经被美食搬运者,输送到各个地区,就是为了方便大家品尝到各地具有特色的美味佳肴,让你足不出户,尽享全国的美食哦!要说美食,其中一定少不了川菜的加持,而川菜中的经典就是这道川味辣子鸡了,就是用超多的辣椒和调味料,制作成的,其口感独特麻辣鲜香,再搭配鸡肉的鲜美口感,让这道菜品变得独一无二,所以喜欢吃辣的伙伴,赶快来试试吧!

川味辣子鸡是一道经典的川味美食,也是当地非常常见的家常菜之一,其通过简单的制作,让这道菜品更加富有层次感,菜品也凭借重口味等特点,受到很多年轻人的喜欢,吃起来相当过瘾。

川味辣子鸡的味道是非常重口味的,在颜值上更是通红金黄的,另外在营养价值上也是超级高的,因为菜品中运用了营养非常丰富的鸡肉作为主要食材,鸡肉中富含超多的蛋白质和维生素,适量食用能够起到生津止渴,补肾益肾和提高身体免疫能力的功效哦,所以想要补身的朋友,也不能错过哦。

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【菜品】:川味辣子鸡

【烹饪食材】:鸡肉半只、花椒适量、干辣椒适量、生姜一块、生姜一块、蒜适量、淀粉适量、川香汁适量、胡椒粉适量、生抽两勺、老抽一勺、料酒两勺。

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【烹饪步骤】:

步骤1、首先我们来准备鸡肉块,将整个鸡剁成小块,然后用冷水不断洗净,将其中的血水全部浸泡出来,然后再次沥干水分,向其中加入适量的胡椒粉、料酒、生抽、老抽和胡椒粉等调料,一同抓匀。

步骤2、随后加入淀粉,再次抓匀后放置一旁备用。

步骤3、随后起锅烧油,可以烧鹅日多放一些哦,然后油热下入鸡肉块将其炸到外表酥脆的感觉,然后就可以捞出控油。待油温上升以后再次复炸一下。

步骤4、随后锅中留少许底油,下入姜蒜末一同炒出香味,然后再次下入辣椒段,直到炒出香味即可。

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